Bioflytech, innovación en la cría artificial de insectos

Bioflytech, innovación en la cría artificial de insectos

- La empresa se dedica a la investigación y desarrollo de productos y procesos relacionados con la producción intensiva de insectos dípteros (moscas) para su uso principalmente en alimentación animal y como polinizadores

VALENCIAECONÓMICA.- Bioflytech es una empresa de Base Tecnológica de la Universidad de Alicante que nace en el año 2012 en el seno del grupo de investigación Bionomía, Sistemática e Investigación Aplicada de Insectos. Cuenta con un equipo multidisciplinar de entomólogos e ingenieros procedentes del entorno académico y de investigación de la Universidad.

La empresa se dedica a la investigación y desarrollo científico técnico de procedimientos y productos relacionados con la cría artificial de insectos para su posterior aplicación en una amplia gama de sectores como: alimentación animal, agricultura, valorización de subproductos agroalimentarios, biodegradación de residuos, biotecnología o biocombustibles.

“Nuestro negocio está dirigido principalmente al sector de la alimentación animal y el de la producción agraria”, explican  sus responsables.

Los dípteros o moscas son una fuente de alimento muy nutritivo y saludable con alto contenido de proteínas, vitaminas, fibra y minerales. Tanto las larvas como los adultos constituyen el alimento natural de muchos animales insectívoros como aves, mamíferos, reptiles y anfibios.

Dentro del sector de la alimentación animal, Bioflytech pretende dirigirse tanto a la alimentación de mascotas (a corto plazo) como a la de elaboración de harinas para el sector acuícola (a medio plazo).

El sector de la alimentación animal está en constante crecimiento y requiere cuanto antes proteínas alternativas a las actuales. “Si extrapolamos el tamaño del mercado de la harina de pescado que es la principal fuente de proteínas actualmente, a la harina de insectos, sacamos como conclusión que alrededor de unos 4 millones de toneladas de harina de insectos son susceptibles de ser consumidos. De esta manera la harina de insectos tendría un mercado potencial de 5.000 millones de euros a nivel mundial”, explican fuentes de la empresa.

Producción agraria

Algunas especies de moscas actúan como importantes agentes polinizadores, tanto de plantas  silvestres como cultivadas, de hecho, en muchas ocasiones se les ha atribuido una eficacia superior a la de los himenópteros como agentes polinizadores, como en el cultivo de colza, umbelíferas, rosáceas, solanáceas y muchas asteraceas y brasicaceas. En cultivos de invernaderos, se destinan principalmente a hortícolas, como crucíferas (coliflor, col, colza), compuestas (lechuga, escarola, endibia, radicchio), umbelíferas (zanahoria, apio), solanáceas (tomate, berenjena) y liliáceas (cebolla, puerro, espárrago).

En los últimos años, se ha detectado una necesidad de búsqueda de especies alternativas a los polinizadores tradicionales (abejas y abejorros) debido a un menor rendimiento de estas especies y a su bajo nivel de especialización en un cultivo concreto.

Bioflytech

El valor económico total de la polinización por insectos a nivel mundial se estima en 153 mil millones de euros, lo que equivale a 9,5% de la producción agrícola.

La empresa comercializa varias especies de moscas principalmente en Europa (Alemania, Bélgica, Portugal, Reino Unido, Suecia, Suiza) y Sur América (Brasil, Chile).

El departamento de I+D  de Bioflytech desarrolla de manera continua la mejora de sus productos y procesos de producción. La empresa invierte un 50% aproximadamente de su presupuesto en I+D+i. Actualmente,  “estamos realizando un proyecto de I+D con una empresa productora de semillas para evaluar el potencial de varias especies de moscas en diversos cultivos”.

También participan en el Proyecto Europeo FlyHigh (RISE-HORIZON 2020) que involucra la transferencia de tecnología entre varias instituciones: Finlandia (Universidad de Helsinki), Serbia (Universidad de Novi Sad) España (Universidad de Alicante) y Sudáfrica (empresa Agriprotein).

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