Viñedos La Madroñera, de la cepa a la copa con ‘toque’ femenino

Viñedos La Madroñera, de la cepa a la copa con ‘toque’ femenino

- La bodega, la primera de la DO Utiel-Requena dirigida por mujeres lleva funcionando desde 2003 y tiene en el mercado dos vinos muy reconocidos Constantia joven y Constantia Crianza

VALENCIAECONÓMICA.- Con mucho mimo y sensibilidad. Con estas premisas se embarcaron las chicas de la familia valenciana García-Guzmán en un nuevo proyecto enológico que, a día de hoy, y más de diez años después, ha recibido galardones tanto a nivel local como nacional y éxitos en mercados lejanos muy en auge como el japonés.

Hablamos de Viñedos La Madroñera, la primera bodega de mujeres de la DO Utiel-Requena, ubicada en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel.

La Madroñera es una preciosa finca en el corazón del Parque Natural de las Hoces del Cabriel, propiedad de la familia García-Guzmán que ha dedicado exclusivamente 52 hectáreas al cultivo de uva de calidad, de las más de 600 hectáreas agrícolas y forestales que componen esta extensa finca.

Tras décadas de entrega de la producción total del viñedo a la cooperativa local, las chicas de la familia decidieron a mediados del 2003 aventurarse en un ambicioso producto que ha dado como fruto vino tan reconocidos como Constantia joven y Constantia Crianza.

“Nuestro primordial objetivo ha sido siempre ofrecer un vino de calidad, por ello nos esmeramos constantemente en su elaboración que mimamos en todo momento”, explican las responsables de la bodega.

LaMadroñera

La bodega tiene una producción muy limitada que se consigue siguiendo un proceso totalmente artesanal, hoy certificado como producto natural por la Generalitat Valenciana. Actualmente, nos cuenta sus responsables, “disponemos de tintos jóvenes, que cariñosamente llamamos ‘Sine Robore’ y Crianzas, blancos y el producto estrella de la casa que es un tinto dulce, todos ellos certificados con la marca de Parques Naturales de la Comunitat Valenciana”. “De la cepa a la copa, cuidando todos los detalles”, destacan.

Anualmente, las bodegas producen, de media, unas 4.000 botellas de variades como Merlot, Cavernet Sauvingnon, Bobal, Tempranillo, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo o Shiraz.

Así, La Madroñera comercializa una gran variedad de vinos como son el Constantia Crianza 2007, Constantia Crianza 2009, Sine Robore 2011, Constantia Dulce 2009, 2010 y 2011 (Premio Guía Peñín), Constantia blanco 2014 y como novedad, Feria 2011. Caldos que el consumidor puede adquirir a través de la web de la bodega.

Catas y visitas guiadas

La Madroñera, además, ofrece la posibilidad de realizar catas y visitas guiadas a la bodega. Catas personalizadas, catas nocturnas a la luz de la luna, conciertos de piano, catas flamencas, exposiciones de pintura, multitud de eventos  a la carta, que hacen especial cada visita.

Entre todas ellas, la cata campera es una de las más destacadas. Comienza con una visita de la bodega y la explicación del proceso de producción. Después continua con el acceso a las cepas cercanas para finalizar disfrutando del aperitivo en la terraza de la sala de catas, o en el comedor interior, donde disfrutar de la cata de los diferentes Constantia.

“La duración de la cata, su maridaje con platos típicos de la zona y posteriores excursiones, rutas o actividades, depende de cada evento  que se organiza a medida según preferencias de cada cliente”, explican.

Sin duda, nos cuentan,  “nos esmeramos por transmitir la calidez y el cariño que ponemos en nuestros vinos a nuestros huéspedes”.

Chicas Viñedos la Madroñera

Desde su fundación, la bodega ha participado en diferentes feria y eventos como La Mostra del Vino de València, la Fiesta del Vino y la Música, además, La Madroñera ha tenido “el honor” de haber sido una de las cinco bodegas que la Cámara de Comercio de Valencia ha seleccionado para representar a España en la World Trade Market, la feria que se celebrará en Londres del 2 al 4 de noviembre.

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